Fincsireceptek.hu

Ha elsődleges szempont a főzésnél a gyorsaság, akkor a tésztát szoktam választani. 10-15 perc alatt készen van, s amíg felforr a víz, addig gyakorlatilag bármilyen mártás alapjait össze lehet állítani. Most a legegyszerűbb, paradicsomos változat készítését mutatom meg.

Kevés olajon zúzott fokhagymát és újhagymát hevítünk, majd a koktélparadicsomokat egészben rádobjuk. Kicsit átforgatjuk, majd addig hevítjük, amíg a paradicsom kicsit meg nem fonnyad.

A tésztára halmozzuk a paradicsomos elegyet, a végén pedig friss bazsalikommal dobhatjuk fel, de akár készítés közben is tehetünk bele szárított változatot. Ha változatosabb íz világra vágyok, akkor mozarellát is szoktam beledarabolni, de gyakorlatilag bármilyen sajttal finom. Amilyen gyors, olyan finom tésztaétel.