Fincsireceptek.hu

Sikerült jó áron csirkemellhúst venni, így betáraztam belőle otthonra. Nem csak azért szeretem, mert remek kiegészítője a diétámnak, de rendkívül változatos ételek is készíthetőek felhasználásával. Sütőben, serpenyőben, vagy tésztaszószba is sokszor választom a mellhúst, ezúttal egy könnyen elkészíthető egytálételt választottam. A fűszereket és a felhasznált zöldségeket lehet variálni, most azt tettem bele, ami éppen volt otthon.

A felkockázott szalonnát kicsit lepírítottam, majd hozzádobtam a csirkemellcsíkokat. Jobban szeretem csíkokra vágni a húst, mint kockákra, így valahogy mutatósabb a végeredmény.

Miután nagy lángon átsültek a husik, szórtam rá majorannát, kakukkfüvet, sót, borsot, és hozzáadtam a csíkokra vágott vöröshagymát, paprikát. Amíg ez fedő alatt puhult, párolódott, addig gyorsan krumplit pucoltam, kockákra vágva főztem, majd a végén összekevertem friss petrezselyemzölddel. Mindig tartok otthon, mert sokkal intenzívebb az íze és az illata, mint a szárított, zacskós változatnak.

A krumpli és a fűszeres csirkemellhús mellé kínálható savanyúság, de anélkül is megállja a helyét a laktató finomság. Ebédre, vagy vacsorára is kitűnő választás, a család minden tagja szereti.